9月1日，漢濱區(qū)市場監(jiān)管局以“誠信經(jīng)營安全為先”為主題，將食品安全知識培訓(xùn)講堂開進(jìn)轄區(qū)某食品企業(yè)，通過知識培訓(xùn)與考核相結(jié)合的方式，進(jìn)一步強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識，將誠信經(jīng)營理念貫穿生產(chǎn)全程，筑牢食品安全防線。
培訓(xùn)環(huán)節(jié)聚焦糕點行業(yè)特點，由執(zhí)法人員系統(tǒng)講解食品安全標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程及風(fēng)險防控要點，既包含《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)解讀，也涉及原料采購、生產(chǎn)過程控制、標(biāo)簽標(biāo)識等實用知識，并結(jié)合日常監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的常見問題和典型案例，梳理了食品生產(chǎn)全鏈條中潛在的風(fēng)險點，深入分析風(fēng)險成因，助力企業(yè)嚴(yán)把食品安全關(guān)，引導(dǎo)企業(yè)自覺將誠信理念轉(zhuǎn)化為落實食品安全制度的實際行動。為檢驗培訓(xùn)效果，鞏固學(xué)習(xí)成果，現(xiàn)場組織參訓(xùn)人員進(jìn)行食品安全知識考核，通過以考促學(xué)的方式，進(jìn)一步提高企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任的意識和能力。
此次培訓(xùn)活動是漢濱區(qū)市場監(jiān)管局開展誠信經(jīng)營主題實踐活動的重要組成部分，通過送知識進(jìn)企業(yè)、送服務(wù)到基層，既普及了食品安全知識，又強(qiáng)化了企業(yè)主體責(zé)任和誠信經(jīng)營意識，為營造“人人關(guān)心食品安全、人人重視食品安全”的社會共治氛圍奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，該局將繼續(xù)嚴(yán)格落實“四個最嚴(yán)”要求，不斷優(yōu)化監(jiān)管模式，更好地服務(wù)企業(yè)發(fā)展，共同營造安全、規(guī)范、有序的消費環(huán)境。
